Os óleos vegetais são substâncias gordurosas extraídas de diversas partes das plantas, principalmente de suas sementes. São compostos por triglicerídeos, que são ésteres de glicerina e ácidos graxos. Essas gorduras naturais possuem uma variedade de aplicações, desde a culinária até a cosmética e a indústria. Os óleos vegetais oferecem diversos benefícios para a saúde, como: fonte de energia, proteção cardiovascular, propriedades antioxidantes e benefícios para a pele e cabelos (os óleos vegetais são amplamente utilizados em cosméticos, pois hidratam, nutrem e protegem a pele e os cabelos). É importante ressaltar que nem todos os óleos vegetais são iguais e cada um possui suas características e benefícios específicos.
